Özgeçmiş ve Görüşme için Barista Becerileri

İyimser bir çalışma ortamında biraz iş deneyimi edinmeye istekli misiniz? Starbucks ve diğer kahve satıcılarının teşvik ettiği özel kahveler için yapılan ulusal çılgınlık sayesinde, Amerika'nın her kasabasında düzinelerce kafe ve araba espresso barları var ve her zaman yetenekli ve neşeli barisler arıyorlar.

İş tecrübesinin yanı sıra bir barista olmanın da birçok yararı var. Örneğin, Starbucks tarafından işe alınabilirseniz, kahve süzülürken bazı tatlı ikramlara hakkınız olur. Şirket şu anda özelleştirilmiş fayda paketleri, bir hisse senedi programı, cömert üniversite eğitimi desteği ve çalışan indirimleri sunmaktadır.

Bir barista olarak çalışmak için sağlam müşteri hizmetleri becerilerine ve hızlı bir ortamda bir ekiple birlikte bağımsız olarak çalışabilme yeteneğine ihtiyacınız var. Taze kahve kokusunu sevmek de acıtmaz!

Barista İş Sorumlulukları

Özgeçmişinizde ve mülakatlarınızda hangi becerileri vurgulayacağınızı bilmek için önce bir barista olarak sorumluluklarınızın ne olacağını bilmeniz gerekir. Sorumlulukların işe ve şirkete göre değişebileceğini unutmayın, bu nedenle ilk önce iş listesini dikkatlice okuyun.

Küçük, bağımsız bir kafede veya büyük bir perakende zincirinde tipik barista görevleri şunları içerebilir:

• Mağazayı açmaya hazırlanıyor.
• Emir almak ve ödemeyi kapatmak.
• Kahve çekirdeği öğütme.
• Hafif yiyecekler ve atıştırmalıklar hazırlama ve servis etme.
• Çalışma alanlarının, kahve makinelerinin ve ekipmanın temizlenmesi.
• Hisse senedi gösterimleri oluşturma.
• Stok takibi yapmak ve yeni sipariş vermek.
• Mağazayı kapatmaya hazırlanıyor.

İş başında eğitim aşağıdakileri öğrenmeyi içerebilir:

• Müşterilerin sorularını en iyi şekilde cevaplamak için kahvenin kökeni ve lezzetleri.
• Bir kahve değirmeni ve espresso makinesi nasıl kullanılır ve temizlenir.
• Süte köpük ve doku nasıl eklenir.
• Bir latte üzerine sanatsal tasarımlar ekleme.
• Kaynak, kavurma, özütleme, süt sıcaklıkları ve farklı demleme yöntemleri bilgisi.
• Özel kahve ve çay içecekleri nasıl hazırlanır?

İleri eğitim aşağıdakileri anlamayı öğretir:

• Kahve üretim süreci, büyümeden fincanın içine döküldüğü zamana kadar tüm işlemin son içeceği nasıl etkilediği ile birlikte.
• Farklı kahve türlerinin özellikleri.
• Kızartma işlemi, kızartma tipi, kafein ve İsviçre Suları kafein alma işlemi.
• Adil Ticaret ve Yağmur Ormanı İttifakı kahvelerinin özellikleri.
• Farklı bölgelerde yetişen kahvelerin boyutları.
• Bireysel tercihlerine göre bir müşteri için bir içki nasıl oluşturulur?

Becerilerinizi Vurgula

İş ilanını okuyup pozisyonun gerekliliklerini anladığınızda, özgeçmişinizde ve mülakatınızda (ve istenirse kapak mektubunuzda) vurgulamanız gereken becerileri daha iyi anlayacaksınız.

İş sürecinin her aşamasında ilgili beceri kelimelerinden bahsedebilirsiniz.

Örneğin, bu kelimeleri özgeçmişinize, özellikle çalışma geçmişinizin açıklamasına ve varsa özgeçmiş özetinize ekleyin.

Bunları kapak mektubunuza da ekleyebilirsiniz. Burada belirtilen becerilerden birini veya ikisini ekleyin ve bu özellikleri işte gösterdiğinizde belirli örneklere örnekler verin. Ancak, birçok barista işinin sadece bir özgeçmiş ve bir başvuru gerektirdiğini unutmayın - özel olarak bir kapak mektubu eklememeniz bile istenebilir.

Son olarak, röportajınızda beceri kelimelerini kullanabilirsiniz.Burada listelenen en iyi becerileri (ve iş listesine dahil olan en üst becerileri) görüşmeniz sırasında aklınızda bulundurun ve her birini nasıl örneklediğinize dair örnekler vermeye hazır olun.

Her iş için farklı beceriler ve deneyimler gerekecektir, bu yüzden iş tanımını dikkatlice okuduğunuzdan ve işveren tarafından listelenen becerilere odaklandığınızdan emin olun. Ayrıca, işe göre listelenen beceri listelerimizi ve beceri türünü gözden geçirin.

En İyi Barista Becerileri

Detaylara dikkat

Birçok kahve dükkanı müşterisi çok özel içecek talepleri yapar. Tüm malzemeleri doğru bir şekilde ölçüp karıştırmak ve müşterinin istediği içeceği yaratmak baristaya kalmış. Bu, bazı genel ölçme ve matematik becerilerinin yanı sıra ayrıntılara yüksek dikkat gösterilmesini gerektirir. Yazar kasa çalışırken, detaylara bu dikkat etmeniz gerekecektir.

• Dikkatli
• Nakit taşıma
• Kasa İşlemleri
• odak
• Yüksek doğruluk düzeyi
• Matematik
• Ölçme
• Satış Noktası Sistemleri (POS)

Müşteri servisi

Bir barista olarak, tüm gün doğrudan müşterilerle ilişki kuracaksınız. Bu, güçlü kişilerarası beceriler gerektirir. Müşterilerle etkileşim kurarken arkadaşça bir yüze kavuşmanız gerekir. Siparişlerini dikkatlice dinlemeniz ve sahip oldukları soruları cevaplayabilmeniz gerekir. Bu da güçlü iletişim becerileri gerektirir.

• Yaklaşılabilirlik
• coşku
• dostluk
• kişilerarası
• Yakışıklı
• İncelik
• Olumlu davranış
• Takım oyuncusu
• Sözel iletişim
• Yazılı iletişim

Çoklugörev

Barışlar aynı anda bazı şeyler yapabilmelidir. Ayrıca sicil çalışırken ve bir müşterinin sorusunu yanıtlarken birden fazla içecek yapıyor olabilirler. Tüm bunlar, özellikle yoğun bir kafede strese neden olabilir. Barışçılar yoğun bir çalışma ortamının baskısını kaldırabilmeli ve bir defada birden fazla görevi sakince yapabilmelidir.

• Baskı altında çalışabilme yeteneği
• dinginlik
• verim
• Esneklik
• girişim
• Stres Yönetimi
• Baskı altında çalışmak

sorumluluk

İstihdam yöneticileri, baristaslarının zamanında çalışmaya başlayacağını ve profesyonel, sorumlu çalışanlar olacağını bilmek ister. Bu beceri röportajınızda birkaç dakika erken görünerek, temiz ve uygun kıyafetler giyerek ve istenen tüm belgeleri getirerek gösterebilirsiniz.

• güvenilebilirlik
• Talimatları takip
• Profesyonellik
• Dakiklik
• Güvenilirlik
• vakitlilik

Teknik beceriler

Bazı kahve dükkanları, kahve ve diğer içecekler yapımında tecrübesi olmayan baristalar kiralayacaktır. Bununla birlikte, birçok şirket bazı deneyimler edinmenizi bekler. İş ilanını dikkatlice okuyunuz - herhangi bir teknik beceriye ihtiyacınız varsa, bilginizi kanıtlamaya hazır olun. Örneğin, görüşme sırasında işe alım müdürü yerinde bir içki yapmanızı bile isteyebilir!

• Kahve İçecekleri
• Kahve Tadımı
• Sağlık ve Güvenlik Kodları
• Envanter
• Suyu Bar İçecekleri
• Latte sanatı
• Özel Kahve İçecekleri
• Çay