Hayvanlarla Kariyer: Tavukçuluk Çiftçi

Kanatlı hayvan üreticileri, tavukların, hindilerin, ördeklerin veya et üretimi için yetiştirilen diğer kanatlı türlerin günlük bakımından sorumludur. ABD'de her yıl yaklaşık dokuz milyar piliç ve 238 milyon hindi tüketilmektedir. Bu kuşlar, çoğu küçük ölçekli işletme olan 233.000'in üzerinde kanatlı hayvan çiftliğinde yetiştirilmektedir.

Kanatlı Hayvan Çiftçisinin Görevleri

Kanatlı hayvan çiftçisinin rutin sorumlulukları şunlardır:

• Yayın dağıtımı
• İlaçları yönetmek
• Muhafazaları temizleme
• Düzgün havalandırma sağlanması
• Ölü veya hasta kuşları çıkarma
• Tesislerin iyi çalışır durumda tutulması
• Herhangi bir hastalık belirtisini tespit etmek için sürü davranışını izleme
• Kuşları işleme tesislerine taşıma
• Genç kuşlarla muhafazaların stoklanması
• Detaylı kayıt tutulması
• Çeşitli tavuk çiftliği çalışanlarına nezaret etmek

Kanatlı hayvan üreticileri, sürülerinin sağlığını sağlamak için veterinerlerle birlikte çalışır. Hayvancılık yemi satış temsilcileri ve hayvan besleme uzmanları, kanatlı hayvan üreticilerine tesisleri için besleyici olarak dengeli oranlar oluşturma konusunda tavsiyede bulunabilirler.

Birçok hayvancılık kariyerinde olduğu gibi, bir kümes hayvanı çiftçisinin gece, hafta sonları ve tatil günlerini içerebilecek uzun saatler boyunca çalışması gerekebilir. Çalışma, çeşitli hava koşullarında ve aşırı sıcaklıklarda yapılabilir. Çalışanlar ayrıca salmonella veya E. coli gibi kümes hayvanı atık ürünlerinde yaygın olarak bulunan hastalıklara da maruz kalabilirler.

Kariyer seçenekleri

Kanatlı hayvan üreticilerinin çoğu, belirli bir amaç için bir kümes hayvanı yetiştirmektedir. Kanatlı hayvan eti gelirlerinin yaklaşık üçte ikisi et için yetiştirilen genç tavuklar olan broyler üretiminden geliyor. Kanatlı hayvan eti gelirlerinin yaklaşık dörtte biri yumurta üretiminden gelmektedir. Kalan kümes hayvanı geliri hindi, ördek, av kuşu, devekuşu veya emus gibi diğer türlerin üretiminden elde edilir.

USDA'ya göre, et üretimine katılan ABD'deki kanatlı hayvan çiftlikleri, kümes hayvanı işleme merkezlerinin çoğuna yakın olan Kuzeydoğu, Güneydoğu, Appalaçya, Delta ve Mısır Kuşağı bölgelerinde yoğunlaşmaktadır. En fazla piliç çiftliği olan devlet Gürcistan, ardından Arkansas, Alabama ve Mississippi geliyor. ABD, ikinci ve sadece Brezilya’dan ikinci en büyük broiler ihracatçısıdır.

Piliç üreten çoğu çiftlik, iç piliç üretimine dahil olan büyük ticari işlemlerdir. Diğer piliç yetiştiriciliği türleri serbest menzilli piliç üretimi veya organik piliç üretimidir.

Eğitim ve öğretim

Birçok kümes hayvanı çiftçisi, kümes hayvanları bilimi, hayvan bilimi, tarım veya yakından ilgili bir çalışma alanında iki veya dört yıllık bir dereceye sahiptir. Ancak, kariyer yoluna girmek için bir derece gerekli değildir. Bu hayvanlarla ilgili dereceler için kurs, kanatlı hayvan bilimi, hayvan bilimi, anatomi, fizyoloji, üreme, et üretimi, beslenme, bitki bilimi, genetik, çiftlik yönetimi, teknoloji ve tarımsal pazarlamayı içerebilir.

Birçok kümes hayvanı çiftçisi, gelecek yıllardaki Amerikan Çiftçiler (FFA) veya 4-H gibi gençlik programları aracılığıyla endüstriyi genç yaşlarında öğreniyor. Bu organizasyonlar öğrencileri çeşitli hayvanlara maruz bırakarak canlı hayvan gösterilerine katılmayı teşvik eder. Diğerleri aile çiftliğinde hayvancılıkla çalışarak pratik deneyim kazanır.

Kanatlı Bir Çiftçinin Kazanç Potansiyeli

Kanatlı bir çiftçinin kazandığı gelir, muhafaza edilen kuş sayısına, üretim türüne ve kanatlı etinin mevcut piyasa değerine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Çalışma İstatistikleri Bürosu (BLS), tarım yöneticileri için ortanca maaşın 2014 yılının Mayıs ayında yıllık 68.050 ABD Doları (saat başına 32.72 ABD Doları) olduğunu bildirmiştir. 106,980 dolardan fazla.

Tavuk gübresi ayrıca gübre olarak kullanılmak üzere bahçıvanlara toplanabilir ve satılabilir; bu da kanatlı hayvan çiftçileri için ek bir gelir kaynağı olarak hizmet verebilir. Küçük ölçekli birçok kurumsal kanatlı hayvan üreticisi, tarlada ek ürün yetiştirmekten diğer hayvancılık türlerine üretimine - diğer tarımsal işletmelere çiftlikte ek gelir sağlamak için çiftçilik yapıyor.

Kanatlı hayvan çiftçileri, toplam kazançlarını hesaplarken çeşitli giderleri hesaba katmalıdır. Bu giderler arasında yem, işçilik, sigorta, yakıt, sarf malzemeleri, bakım, veteriner bakımı, atıkların uzaklaştırılması ve ekipman onarımı ya da değiştirilmesi sayılabilir.

İş Outlook

Çalışma ve İstatistik Bürosu, önümüzdeki birkaç yıl içinde çiftçilere, çiftçilere ve tarım yöneticilerine yönelik iş fırsatlarının sayısında yüzde 2'lik çok az bir düşüş olacağını öngörüyor. Bunun nedeni, daha küçük üreticiler daha büyük ticari kıyafetler tarafından emildiği için, tarım endüstrisinde konsolidasyon eğilimi nedeniyledir.

Toplam iş sayısı hafif bir düşüş gösterebilir olsa da, USDA’nın sanayi anketleri, kümes hayvanı üretiminin piliçlere olan talebin artması nedeniyle 2021 yılına kadar istikrarlı bir kazanç sağlayacağını göstermektedir.