4D0X1 - Diyet Tedavisi - AFSC

Düzenli ve terapötik diyetler ve beslenmeyi tedarik etmek, saklamak, hazırlamak, pişirmek, pişirmek ve servis etmek dahil olmak üzere Beslenme Hekimliği Hizmetindeki görevlerini yerine getirir. Klinik diyetetik görevlerini yerine getirir ve ekipman tedarik eder. Yerleşik sağlık, güvenlik ve güvenlik standartlarını korur. Arz ve geçim yönetimi kontrolünü ve verilen diğer görevleri yerine getirir. Diyetisyen atanmadığında, komut diyetisyenine danışın. İlgili DoD Meslek Alt Grubu: 325.

Görev ve sorumlulukları

Zamanında uygulamalar, düzenli ve terapötik diyetler, tüp beslemeleri, uçuşta tedavi ve kutu öğle yemekleri için gıda hazırlığının kalite temelleri. Menüler, yemek tarifleri ve gıda üretim çalışma sayfalarına uyacak şekilde düzenli ve terapötik diyetlere dahil edilmiş yiyecekleri hazırlar ve pişirir. Düzenli ve terapötik diyetler için porsiyonları ve beslenmeyi seçer. Mevcut ürün ve ekipmanları kullanarak yiyecekleri düzenler ve garnitür. Hasta tepsilerini, hasta tepsisi montaj alanındaki yiyecek arabaları üzerine monte eder ve demonte eder.

Yemek arabalarını hemşirelik birimlerinden teslim eder ve iade eder. Yemek arabalarını, çalışma alanını, yemek alanını ve ekipmanları temizler ve sterilize eder. Hasta tepsisi montaj alanlarını ve yemekhane servis hatlarını söküp temizler. Yemek tariflerini standartlaştırır ve yeni ürünleri test eder. Gıdaların miktar ve kalitesine yönelik üretim kontrolleri ve standartları oluşturur. Menüleri oluşturulan kalıplara göre planlar. Fırınlama ve pişirme faaliyetleriyle ilgili raporları analiz eder. Afetler veya acil durumlar sırasında alan besleme, hesap verebilirlik, temizlik ve yerleşim sağlar.

Klinik diyet görevlerini gerçekleştirir. Diyet siparişleri, menüler ve hasta bakımı ile ilgili diğer direktifleri alır ve işler. Bireysel terapötik diyet menülerini belirlenmiş kalıplara ve kılavuzlara göre yazmaya yardımcı olur. Memnuniyet ve yiyecek tercihlerini belirlemek için hastalarla düzenli ve terapötik diyetler hakkında görüşmek üzere diyet turları düzenler. Temel seviye beslenme değerlendirmelerini tamamlar. Hastaları ilk ve takip ziyaretlerinde tartıp, hastanın tıbbi kaydındaki bilgileri kaydeder.

Beslenme bakımını planlamak için diyet geçmişini alır, değerlendirir ve kullanır. Basit, rutin terapötik diyetleri hesaplar. Toplumsal beslenme gereksinimlerini destekler.

Arz ve geçim yönetimi kontrolünü ve diğer idari görevleri yerine getirir. Geçim ve ek paraları alır ve toplar. Menü yeteneklerini, hasta tepsisi servis kayıtlarını ve iş yükü verilerini tamamlar. Gereksinimlerin belirlenmesinde, taleplerin hazırlanmasında ve yerel satınalma siparişlerinde yardımcı olur. Komiser ve tıbbi lojistikten yiyecek ve malzeme alır, doğrular, depolar ve ihraç eder. Sarf malzemelerini ve geçimini çizer. Stok kontrollerini, periyodik stokları ve çözdürme prosedürlerini oluşturur.

Maliyet kontrol prosedürlerinin uygulanmasına yardımcı olur. Tesis ve ekipmanı uygun bakım, işletme ve kullanım açısından denetler ve değerlendirir. Kalite, miktar, temizlik, güvenlik ve güvenlik standartlarını izler. Ölçümleri kullanarak sürekli kalite iyileştirmeleri sağlayan Kalite Yönetimi uygulamaları. Beslenme Hekimliği Hizmeti operasyonunun etkinliğinde düzeltici faaliyetler için önerilerde bulunur. Tamamlanan personel çalışmasını yönlendirir, denetler ve değerlendirir. İş programları oluşturur, iş atamaları, iş tanımları yapar ve teknik zorlukları çözer.

Standart çalıştırma talimatlarını formüle eder ve takip eder. Ekipman durumu, bakımı ve yeterliliği konusunda diyetisyene tavsiyede bulunur; Personel eğitimi; ve operasyonel verimlilik ve ekonomi. MTF bütçesine girdi sağlar. Beslenme tıbbı hizmeti faaliyetlerini birbiriyle ilişkili veya kullanan kuruluşlarla koordine eder.

Özel Nitelikler

Bilgi. Bilgi zorunludur: yiyecek hazırlama yöntemleri; standart tarifler; ağırlık ve ölçülerin metrik sistemi; Gıda Kimyası; yiyecek hazırlama ve klinik diyetetik ile ilgili tıbbi ve diyet kısaltmalar ve terminoloji; özel hazırlık besleme ve servis ekipmanlarının işletilmesi; sanitasyon ve aseptik teknikler ve standartlar; Materiel Güvenlik Bilgi Formlarının kullanımı; tıbbi etik; profesyonel ve hasta ilişkileri; hizmet veren hasta psikolojisi; savaş zamanı veya afet durumlarında sindirim sistemi anatomisi ve fizyoloji beslenmesi; aeromedikal tahliyesinde hasta beslenmesi; Gıda maddelerini kirliliğe karşı radyolojik olarak korumak için gerekli önlemler; kimyasal ve biyolojik ajanlar; yiyecek satın alma, depolama, hazırlama, servis, mağazacılık ve Beslenme Hekimliği Hizmeti faaliyetlerini yönetme, menü planlama, diyet terapisi, hasta tepsisi hizmeti ve yemekhane operasyonları, pişirme ve yemek pişirme.

Eğitim. Bu uzmanlığa girmek için, lise tamamlanması matematik, kimya, biyoloji ve yiyecek hazırlama dersleriyle istenmektedir.

Eğitim:

AFSC 4D031'in ödüllendirilmesi için, temel bir yemek servisi kursunun tamamlanması arzu edilir.

AFSC 4D031'in ödüllendirilmesi için bir diyet terapisi kursunun tamamlanması zorunludur.

Deneyim

Belirtilen Hava Kuvvetleri Özel Kodlarının verilmesi için aşağıdaki deneyim zorunludur:

4D051. AFSC 4D031’de yeterlilik ve sahip olma. Ayrıca, menü, diyet planlama, hazırlık, yemek pişirme ve düzenli ve terapötik diyetler sunma konusunda deneyim.

4D071. AFSC 4D051’in nitelikleri ve bulundurulması. Ayrıca, zamanlama ve yemek hizmeti muhasebesi gibi denetleyici beslenme hizmeti faaliyetlerini denetleme deneyimini yaşayın.

4D091. AFSC 4D071’de yeterlilik ve sahip olma. Ayrıca, pişirme, pişirme ve yiyecek servisi gibi yönetim işlevlerini de deneyimleyin.

Gücü Req: G

Fiziksel Profil: 333232

Vatandaşlık: N0

Gerekli Appitude Skoru: G-43 (1 Ekim 2004’te yürürlüğe giren G-44’e değiştirildi).

Teknik Eğitim:

Kurs No: L3AQR4D031 002

Uzunluk (Gün): 31

yer: L

Kurs No: J3ABR4D031 002

Uzunluk (Gün): 25

yerS