Bir Barmen İş Görüşmesi Nasıl Ace?

İş arayan bir barmen iseniz, işe almadan önce bir iş görüşmesine katılmak için bekleyebilirsiniz. Görüşmeci üzerinde iyi bir izlenim bırakmanın en iyi yolu nedir? Temel olarak, o, büyük insan becerilerine sahip ve işteyken iyi kararlar verebilecek birini arayacak. Sizden istenecek olan tipik görüşme sorularına cevaplar hazırlayarak iş görüşmenize katılın.

İş görüşmeniz için vaktinden önce hazırlanmanız, potansiyel işvereninizle tanıştığınızda daha sakin, dengeli ve kendinden emin görünmenizi sağlayacaktır. Aynı zamanda size rekabette üstünlük sağlayacaktır. Görüşmecinizin bilmek isteyeceği belirli konular hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Ayırt Etme ve Yargılama

Bir barmen olmak, farkedilmeyi gerektirir. Aslında, kararınız, ağır içki içen müşterilerle uğraşırken hayatınızı kurtarabilir. Sonuç olarak, potansiyel işverenler barmenlere sık sık birisinin çok fazla içki içip içmediğini değerlendirebileceklerini soruyor.

Hiçbir bar ya da restoran, kurumlarını terk edip içip içen ve sürüş yapan ya da sarhoş oldukları için eşit derecede tehlikeli bir şey yapan müşterilerin kancasında olmak istemez. Bir barmenin, kısırlaştırılmış müşterilere hizmet etmeyi ne zaman bırakacağını ve müşteriler sinirlenirse serpinti ile nasıl başa çıkacağını bilmesi önemlidir.

Barmenler ayrıca, çok fazla içmiş ve kaba ve müstehcen davranan müşteriler gibi anlaşmazlıkları da üstlenmelidir. Bu tür röportaj sorularına tek bir doğru cevap olması gerekmez, ancak potansiyel işvereniniz, bu çok yaygın senaryolar için bir planınız olup olmadığını bilmek ister. Bu tür durumları ele almadaki deneyiminizi açıklamaya hazırlanın.

Kaotik Bir Ortamda Çoklu Görev

Barmen olarak çalışmak, sadece kabadayı müşterilerden değil, aynı zamanda kalabalık ve gürültülü bir ortamda birden fazla sipariş verme zorunluluğundan dolayı zor olabilir. Buna göre, işverenler yaşadığınız en stresli iş ortamını tanımlamanızı isteyeceklerdir. Bu durumun üstesinden nasıl geldin.

Dahası, eğer bar oldukça kalabalık ve meşgulse, hangi sırayla müşterilere tercih ettiğinize nasıl karar verirsiniz? İşverenler ayrıca içecek servisinden daha fazlasını yapıp yapamayacağınızı bilmek isteyeceklerdir. Mesela yemek servisi konusunda bir tecrübeniz var mı? Barda yemek siparişi almak rahat olur mu?

Barmenlerin iyi hatıralara sahip olması gerekir, bu yüzden sizinkinin sorulmasını bekleyin. Hafızan ne kadar güçlü? Daha önce uzun bir listeyi ezberlemek zorunda kaldınız mı? Büyük bir sipariş almakla nasıl başa çıkıyorsunuz?

Bir barmen olmak genellikle ekip çalışmasını gerektirir. Bu göz önüne alındığında, iş görüşmecisi bir sorunu çözmek için iş arkadaşlarınızla birlikte çalışmak zorunda olduğunuz bir zamanı tanımlamanızı isteyebilir. Başkalarıyla çalışmak problemi nasıl çözdü?

Liderlik Becerileri ve Önceki Deneyimler

Etkili barmenler, çalışanların nasıl yönetileceği de dahil olmak üzere çeşitli becerilere sahiptir. Bir barmen olarak deneyiminize ek olarak, görüşmeci, daha önce çalıştıysanız veya bir geri çekilme eğitimi alıp almadığınızı bilmek isteyecektir. Ya da bir tanesini eğitmek hakkında ne düşünüyorsun?

İyi bir barmen aynı zamanda iyi bir satış elemanı olmaya ihtiyaç duyabilir ve genellikle o gece ne içeceklerini bilmeyen müşterilere, özellikle de bar normal menzillerinin dışındaysa, içki önerileri yapması gerekebilir. Böylece görüşmeci, yeteneklerinizi bir satış görevlisi olarak tanımlamanızı isteyebilir. Ne yemek veya içmek istediğinden emin olmayan müşterileri nasıl ele alıyorsunuz?

Mülakatcınız, barlardaki önceki deneyimlerinizi de bilmek isteyecektir. Mesela hafta sonları ne tür barlardan hoşlanıyorsunuz? Barlara giderken büyük veya küçük arkadaş gruplarında zaman geçirmek ister misiniz?

İşte size sorulabilecek soruların bir listesi:

• Bana barmenlik eğitimi ve deneyiminden bahset.
• En sevdiğiniz içki hangisidir? En sevdiğin şey ne?
• Alkol farkındalık eğitimi veya sertifikanız var mı?
• Çalışmak için hangi günler / saatler mevcut?
• Yemek servisi konusunda deneyiminiz var mı? Barda yemek siparişi almak rahat olur mu?
• Bir satış görevlisi olarak yeteneklerinizi nasıl tanımlarsınız?
• Birinin çok fazla içip içmediğini nasıl değerlendiriyorsunuz?
• Hafızan ne kadar güçlü? Daha önce uzun bir listeyi ezberlemek zorunda kaldınız mı?

• Çok fazla içmiş ve kaba veya iğrenç olan bir müşteriyle nasıl başa çıkacaksınız?
• Yaşadığınız stresli bir çalışma ortamını tanımlayın. Bu durumun üstesinden nasıl geldin.
• Bir sorunu çözmek için iş arkadaşlarınızla birlikte çalışmak zorunda olduğunuz bir zamanı tanımlayın. Başkalarıyla çalışmak problemi nasıl çözdü?
• Bar çok kalabalık ve kalabalıksa, hangi sırayla müşterilere tercih ettiğinize nasıl karar verirsiniz?
• Hiç bir geri dönüş ile çalıştınız veya çalıştınız mı? Bir geri dönüş eğitimi hakkında ne düşünüyorsunuz?

• Hafta sonları dışarı çıkarken hangi bar türlerini tercih ediyorsunuz? Büyük veya küçük arkadaş gruplarında zaman geçirmek ister misiniz?

Genel İş Görüşmesi Soruları

İş görüşmenize hazırlanma, yalnızca yukarıda belirtilen işle ilgili görüşme sorularına cevaplar hazırlayarak. Bunun nedeni, çalışma geçmişiniz, eğitiminiz, güçlü yönleriniz, zayıf yönleriniz, başarılarınız, hedefleriniz ve planlarınız hakkında daha genel sorular sormanızdır.

Bu göz önüne alındığında, en sık görüşülen soruları gözden geçirmek ve her bir soru için cevapları, geçmiş deneyiminize ve beceri setinize parlak bir ışık tutacak şekilde hazırlamak mantıklı olacaktır.