Sığır Eti Yetiştiriciliği: Görevler, Maaş ve Kariyer Durumu

Sığır çiftçileri, sığır eti üretimi için yetiştirilen sığırların günlük bakım ve yönetiminden sorumludur. İşte sığır çiftçiliği yapan bir kariyere ilgi duyan herkesin işine genel bir bakış.

Görevler

Bir sığır çiftçisinin görevleri; beslenmeyi, ilaç vermeyi, tesisleri sürdürmeyi, hastalık belirtileri için sürüyü izlemeyi, yavrulamaya yardımcı olmayı, suni döllenmeyi gerçekleştirmeyi ve atıkları yönetmeyi içerebilir. Ayrıca hayvanlarının pazarlanmasından, satış stoklarının taşınmasından, saman balyalanmasından veya yem olarak kullanılmak üzere diğer yemlerin toplanmasından, çiftlik ekipmanlarının bakımından ve tesislerin bakımından sorumlu olabilirler.

Sığır eti sığır çiftçileri, büyükbaş hayvan veterinerleri ile birlikte çalışarak sığırlarının sağlığını aşılama ve ilaçlama protokolleri ile korurlar. Ayrıca, sürüleri için dengeli rasyonlar oluşturmak için hayvan beslenme uzmanları ve hayvan yemi satış temsilcilerinin tavsiyelerine güvenebilirler.

Sığır sığır çiftçileri aynı zamanda, çoğu ticari çiftliğin yönetmesi ve yönetmesi için çalışanları olduğu için personel yönetimi tecrübesine sahip olmaktan da faydalanabilir. Daha küçük aile inek buzağı operasyonları bile gerektiğinde yardım alabilir. Çiftlik yöneticileri, çalışan vardiyalarını planlayabilmeli, çalışanların endişelerini giderebilmeli ve çiftlikteki günlük aktiviteleri denetleyebilmelidir.

Birçok hayvancılık kariyerinde olduğu gibi, sığır eti sığır çiftçisi uzun saatler boyunca çalışabilir. Sığır çiftçilerinin hafta sonu, akşam veya tatil vardiyalarında çalışması nadir değildir. İş, aşırı sıcaklıklarda ve çeşitli hava koşullarında çalışmayı içerebilir. Bu büyük ve potansiyel olarak tehlikeli hayvanlarla çalışırken sığır çiftçilerinin güvenlik önlemleri almaları da önemlidir.

Kariyer seçenekleri

Sığır sığır çiftçileri ticari yemhane sığır eti üreticileri veya inek baldırı işletmeleri olarak faaliyet gösterebilir. Feedlot üreticileri sığır sığırlarını pazar ağırlıklarına yükseltmekle ilgileniyorlar ve genellikle sığırlarını kendi stoklarını yetiştirmek yerine kraker olarak satın alıyorlar. İnek-buzağı operasyonları, sıklıkla sütten kesimde ticari stoklara veya besleme alanlarına yeniden satış yapmak için kendi sığırlarını yetiştirir ve büyütür.

Amerika Birleşik Devletleri dünyanın en büyük sığır eti üreticisidir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, çoğu sığır sığır çiftçisi, ABD'nin güney kesiminde, özellikle de Güneydoğu ve Güney Ovalarında (özellikle Teksas'ta) faaliyet göstermektedir, çünkü uzun otlatma mevsimi, yem maliyetlerini düşürmektedir.

Eğitim ve Öğretim

Çoğu sığır sığırcılığı çiftçisi lise diplomasına sahiptir, ancak artan sayıda hayvan bilimi, ziraat veya yakından ilgili bir alanda üniversite dereceleri bulunmaktadır. Bu derece için kurs genellikle hayvan bilimi, sığır eti üretimi, et bilimi, anatomi, fizyoloji, üreme, genetik, beslenme, rasyon hazırlama, bitki bilimi, çiftlik yönetimi, teknoloji, işletme ve tarımsal pazarlama içerir.

Gelecekteki pek çok sığır sığırcılığı çiftçisi, Amerika'daki Future Farmers (FFA) veya 4-H kulüpleri gibi gençlik programlarına katılarak, çeşitli çiftlik hayvanlarını kullanma ve hayvancılık gösterilerine katılma fırsatına sahip olmaları ile işe başlar. Diğerleri aile sığır çiftlikleri üzerinde büyür ve orada stokla çalışma konusunda deneyim kazanır.

Sığır sığır çiftçileri, Ulusal Sığır Eti Sığır Birliği, Sığır Geliştirme Federasyonu, Amerikan Angus Birliği, Amerikan Hereford Birliği, Sığır Yetiştiricileri Evrenseli, Amerikan Uluslararası Charolais Birliği veya Amerikan Simmental gibi profesyonel kuruluşlar aracılığıyla ek eğitim ve ağ kurma fırsatları bulabilirler. Derneği.

Maaş

Çalışma İstatistikleri Bürosu (BLS) maaş anketi, çiftlik ve çiftlik yöneticilerinin 2017 Mayıs ayında yıllık ortalama 69.620 dolar (saatte 33.47 $) kazandığını gösteriyor. En düşük yüzde 10, 35.360 dolardan az, en yüksek yüzde 10 ise 135.900 dolardan fazla kazanıyor. Gelir olabilir geniş çapta değişebilir yem maliyetine, değişen hava koşullarına ve sığır eti pazarındaki satış fiyatına göre.

ABD Tarım Bakanlığı Ekonomik Araştırma Servisi (USDA / ERS) tarafından yapılan 2012 tarihli bir anket, inek başına karlılığın uzun vadede önemli ölçüde artacağını, 2012'de inek başına 96.11 ABD doları olan cari ortalama karından, inek başına düşen kar başına 252.98 ABD Dolarına yükseleceğini tahmin etti. 2021.

Sığır sığır çiftçileri, yıl için maaşlarını hesaplarken çeşitli harcamalara katlanmak zorundadır. Bu giderler arasında yem, yakıt, sarf malzemeleri, işçilik, sigorta, veterinerlik hizmetleri, atıkların giderilmesi ve ekipman bakımı veya değişimi maliyetleri yer almaktadır.

Kariyer Görünümü

Çalışma İstatistikleri Bürosu anketi, çiftlik ve çiftlik yöneticileri için iş fırsatlarının sayısında hafif bir düşüş olacağını öngörmektedir. Bu eğilim, sektördeki konsolidasyona doğru harekete paraleldir; çünkü küçük üreticiler büyük ticari faaliyetler tarafından giderek daha fazla absorbe edilmektedir.

Sığır eti üretimi endüstrisi, ABD'de geçtiğimiz on yıl boyunca güçlenmeye devam etmekte olup, gelirler 2002'de 60 milyar dolardan 2012'de 74 milyar dolara yükselmiştir. USDA'dan uzun vadeli tahminler, 2012 yılı Şubat ayında yayımlanan toplam sığır eti sayısının 2012'de 30 milyondan 2021'de 34 milyona çıkacak.